DA EDITORIA DE INTERNACIONAL DO PORTAL GPN
BUENOS AIRES – A Argentina, historicamente reconhecida como a nação mais carnívora do mundo, enfrenta hoje um cenário de degradação alimentar que simboliza o custo humano das políticas de choque de Javier Milei. O que antes era um símbolo de identidade cultural e dignidade nacional — o churrasco de domingo — tornou-se um artigo de luxo inacessível para milhões, expropriando do povo o direito básico à alimentação de qualidade em nome de um ajuste fiscal implacável que prioriza o capital internacional e o cumprimento de metas com o FMI.
Da Carne Bovina à Carne de Burro
O abismo social aprofundado nos últimos meses ganhou contornos dramáticos nesta semana. Com o quilo da carne bovina ultrapassando a marca dos 10 mil pesos em diversas regiões e chegando a 18 mil pesos em cortes populares na capital, o consumo despencou para os níveis mais baixos em mais de um século. A alternativa encontrada por produtores e aceita pelo Ministério da Produção para mitigar a fome é a comercialização da carne de burro.
Em províncias como Chubut, a carne de equídeos, vendida a preços ligeiramente menores (cerca de 7.500 pesos), passou a ser incentivada como solução para a crise proteica. Para críticos do governo, a medida não é uma “inovação de mercado”, mas a prova cabal da miséria que avança sobre as mesas argentinas.
O Ajuste que Pesa no Estômago
A promessa de campanha de Milei de que a “casta” pagaria pelo ajuste provou-se uma ilusão estatística. Enquanto o governo celebra superávits fiscais e novos acordos com o FMI — que abrem caminho para aportes bilionários voltados ao sistema financeiro — o cidadão comum vê seu poder de compra ser devorado por uma inflação acumulada que não perdoa os itens básicos.
Especialistas apontam que a política de liberação total de preços e a retirada de subsídios serviram apenas para transferir renda do trabalho para os grandes exportadores e detentores de capital. “Estamos pagando a conta da estabilidade macroeconômica com a fome”, afirmam movimentos sociais que monitoram o aumento da indigência, que já atinge quase 2 milhões de sobreviventes no país.
Dignidade Expropriada
A crise não é apenas econômica, é moral. Ao forçar a população a abandonar hábitos centenários e recorrer a alternativas de subsistência, o mandato de Milei ataca a dignidade do povo argentino. Enquanto o capital internacional observa com otimismo as janelas de investimento em energia e mineração, o bairro de Once e as periferias de Buenos Aires veem açougues vazios e famílias comprando comida parcelada no cartão de crédito.
A realidade nas ruas contradiz os gráficos oficiais de “redução de pobreza”. Com 62% de desaprovação popular, o presidente encara o desgaste de um modelo que, para salvar as contas do Estado, parece disposto a sacrificar a saúde e o bem-estar de sua gente. A pergunta que ecoa nas filas dos mercados é: a que custo a Argentina se tornará “livre” se o seu povo não tem mais o que comer?
